Высокая Кухня В Дубае И По Всему Ближнему Востоку

Для американцев самый большой сюрприз — насколько интернациональна гастрономическая сцена. Только в Дубае более сотни ресторанов попали в гид MICHELIN, а у Абу-Даби, Дохи, Стамбула и Саудовской Аравии теперь есть собственные гиды, поэтому поездку можно планировать вокруг лучших кухонь так же, как это делают в Париже или Токио.

Ритм жизни здесь иной, чем дома. Ужин начинается поздно, часто в девять или десять вечера, и семьи едят вместе далеко за полночь, особенно в выходные. Бранч — неотъемлемая часть жизни Персидского залива по пятницам и субботам. Во время Рамадана рестораны подают ифтар на закате и работают допоздна; см. наше руководство по поездке в Рамадан.

Алкоголь подаётся в лицензированных отелях и ресторанах ОАЭ, Бахрейна, Катара, Омана, Иордании, Египта, Марокко, Турции, Израиля, Ливана и Кипра, но не в Кувейте и большей части Саудовской Аравии. Чаевые в размере 10–15 процентов приветствуются там, где обслуживание не включено; см. деньги и чаевые. Чтобы разобраться в самой кухне — от эмиратского мачбуса до марокканской пастильи, — начните с кухни региона.

Наш путеводитель по лучшим ресторанам Ближнего Востока составлен гидом MICHELIN, который сейчас охватывает Дубай, Абу-Даби, Доху, Стамбул и Саудовскую Аравию. В Дубае FZN by Björn Frantzén и Trèsind Studio имеют три звезды, а местные таланты, такие как Orfali Bros, заслужили международное признание.

Помимо великих ресторанных залов, регион славится долгими солнечными обедами. Наша подборка пляжных клубов охватывает Дубай, Абу-Даби и Красное море, а частные повара и кейтеринг доставят кухню с звёздами Michelin на вашу виллу или яхту.